Региональный продовольственный центр Вустера открывает «постоянную точку продаж»

Вустер Плаза, также известная как стеклянная башня, на Мейн-стрит, 446 (Ноа Бомбард, MassLive)

Региональный продовольственный центр Вустера открыл новый рынок — место, где сменяющиеся повара смогут продавать свою кухню.

Рынок Market Place, расположенный на первом этаже Worcester Plaza, также известного как городской небоскреб «стеклянная башня» на Мейн-стрит, 446, на этой неделе проводит небольшое открытие. Директор WRFH Шон Рейнфорд сообщил, что в программе примет участие разнообразная группа предпринимателей в сфере продуктов питания.

«Они продаются на фермерских рынках или на таких мероприятиях, как всплывающие окна на пивоварнях и в других местах», — сказал Рейнфорд. «Очевидно, что мы живем в сезонной среде, поэтому мы создали постоянное временное место в помещении и очень воодушевлены возможностями, которые оно создаст для наших различных предпринимателей».

Ресторан будет открыт с понедельника по субботу. Сейчас он будет работать с 11:00 до 15:00, но как только он откроется полностью, рынок будет открыт с 7:00 до 19:00 в будние дни и с 7:00 до 15:00 по субботам.

По словам Рейнфорда, в Market Place будет представлен широкий выбор кухонь благодаря разнообразному опыту поваров. Уже в первые несколько дней посетители могут увидеть разнообразие: в среду подавали сальвадорскую выпечку и венесуэльскую арепу; в четверг и пятницу они перейдут к пуэрто-риканской кухне; а в субботу они планируют устроить барбекю с жареным хвостом омара и макаронами из лобстера с сыром.

«У нас есть продукты со всего мира, которые представляют разнообразную группу людей здесь, в Вустере», — сказал Рейнфорд.

WRFH скоро создаст страницу на своем веб-сайте, где люди смогут проверить онлайн, что можно поесть в этот день перед посещением, добавил он.

Ранее в этом году организация объявила, что будет расширяться за счет новой штаб-квартиры на Union Station, включающей торговые площади и шесть кухонь. В среду Рейнфорд заявил, что проект стоимостью 4,5 миллиона долларов, который, как ожидается, откроется в следующем году, все еще находится в разработке, и что новое помещение стеклянной башни сдано в аренду до конца этого года.

«Это была возможность, которая представилась, и мы ею воспользовались», - сказал он. «Мы очень воодушевлены. Мы надеемся, что это сработает для всех и мы сможем продолжить».

Если вы приобретете продукт или зарегистрируете учетную запись по одной из ссылок на нашем сайте, мы можем получить компенсацию.